Lecho para pollos de engorde: «Una atención especial al bienestar garantiza la productividad y la calidad»

Oliver Hoddinott es un criador especializado en pollos de engorde con sede cerca de Wells, en Somerset. El Sr. Hoddinott se hizo cargo de la explotación hace más de nueve años, y en 2014 su capacidad era de alrededor de 1,5 millones de pollos al año. La granja produce aves bajo contrato: los pollitos se entregan con un día de vida y se envían a los 40 días. Oliver añade: «Los ingresos dependen en gran medida de la calidad, por lo que es esencial una alta productividad. Dado que los pollitos y el pienso nos llegan con unas especificaciones estándar, el lecho es uno de los factores determinantes que puedo controlar y que me permite optimizar los márgenes de la granja». 

Actualmente, Oliver utiliza un molino Tomahawk 404 equipado con un tamiz de 21 mm para procesar la paja de colza; es importante utilizar un molino con martillos, ya que estos desmenuzan las fibras y hacen que la paja sea más absorbente. Oliver también ha probado con paja de trigo, pero esta tendía a formar una «capa superior», lo que reducía considerablemente la calidad del lecho.

Es evidente que la bioseguridad es muy importante para Oliver y refleja la atención al detalle que dedica a su rebaño de principio a fin. Con este fin, se ha equipado al Tomahawk con un depósito que permite aplicar un agente antibacteriano a la paja en el momento de su descarga en los naves de pollos de engorde.

«Es importante que la cama esté distribuida de manera homogénea para que las aves jóvenes no tengan que disputarse el alimento y el agua; esta es la clave del éxito para el buen desarrollo de una camada».
Sr. Leroux, Marsella, Francia