Litière pour poulets de chair – « Un œil attentif pour le bien-être procure productivité et qualité »

Oliver Hoddinott est un éleveur spécialisé en poulets de chair situé près de Wells, dans le Somerset. M. Hoddinott a repris l’unité il y a plus de 9 ans, avec une capacité d’environ 1,5 million de poulets par an en 2014. La ferme produit des oiseaux sous contrat, avec des poussins livrés à 1 jour et expédiés à 40 jours. Oliver ajoute : « Les revenus dépendent énormément de la qualité, une productivité élevée étant essentielle. Parce que les poussins et la nourriture nous sont livrés selon une spécification standard, la litière est l’un des facteurs influents que je contrôle et qui me permet d’optimiser les marges à la ferme. » 

Oliver utilise actuellement un moulin Tomahawk 404 équipé d’un tamis de 21 mm pour traiter la paille de colza – il est important d’utiliser un broyeur équipé de marteaux, car cela expose les fibres pour rendre la paille plus absorbante. Oliver a aussi essayé la paille de blé, mais celle-ci avait tendance à « couper », réduisant considérablement la qualité du plateau.

La biosécurité est clairement très importante pour Oliver et reflète l’attention aux détails que son groupe reçoit du début à la fin. À cette fin, le Tomahawk a été équipé d’un réservoir qui peut appliquer un agent antibactérien à la paille lors de son rejet dans les hangars à poulets de chair.

« Il est important d’avoir une répartition homogène de la portée afin que les jeunes volailles n’aient pas à se battre pour se nourrir et boire, c’est la clé du succès pour le bon développement d’un lot. »
M. Leroux, Marseille, France